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    冬はやっぱりコレ

    • 2010.12.25 Saturday
    • 12:59
    101225_123947.jpg
    クリスマス寒波到来〜☆
    寒い季節に整食法には
    やはりお粥がベストマッチであります

    以前からお粥のお友の定番は気に入っている
    お味噌に生姜のすりおろしと刻みネギを入れた特製ネギ味噌

    手足の先まで温まり 身も心もほっこりといたします


    そこに今年は巷で流行っている食べるラー油が加わりました
    以前に友人から 「ここの中華料理屋さんの美味しいねん♪ はい、あげる」 ともらったものの
    内心 「そんな沢山餃子は食べへんし減らへんやろうな〜」 と思いつつ
    上澄みのラー油をたまに使わせていただいてました

    しかし やたら最近食べるラー油とメディアで出てくるので
    ラー油の瓶を見てみると やたらに具が多いことに本当に最近 気がつきました

    少し恐る恐る食べてみたら…

    なかなか旨い!

    そんな折に「旨辛ラー油」(ダンフーズ)を 同期ナビゲーターのともちゃん からいただきました
    「旨辛ラー油」はともちゃんの実家の食品会社の作った食品なのですが
    今のところ関西圏で卸ているところはなく
    お取り寄せでしか入手出来ない代物だそうです

    よく食べるラー油を試している人からは
    当たりハズレがあると聞いていましたが
    これは美味しいです

    辛すぎず 単品でお粥などに添えて食べるのも美味しいのですが
    フライドガーリックが効いていてイタリアンや中華などの料理の隠し味としても使えそう☆

    どんなものに使えるかな?などと想像しながら楽しく食べさせていただいています
    ともちゃん良いものを有難うございました〜♪

    blogをご覧いただいている皆さまも
    年末年始で食べ過ぎたら夜6時頃までに身体が温まるお粥などで
    軽く済ませる プチ整食法オススメでーす
    ぜひやってみて下さい

    山も楽し

    • 2010.05.10 Monday
    • 17:11
    こいのぼり

    先週土曜日は 靴屋楽ちん の休みをもらい
    野草料理のお勉強をしに京都府綾部市まで
    お世話になっている tumugi & cocochi
    有志で行ってきました

    お勉強は1時半スタートだったので
    近くの道の駅に立ち寄りショッピング♪
    山野草の苗や見慣れない野草 その他もろもろ
    興味のあるものだらけで2〜3時間くらいその場にいても
    飽きずに居られそうでした

    結局 お昼のお弁当と野草や野菜・珍しい藁入り納豆を買い込み
    河原で風を感じながらランチタイム〜
    「おーこれぞ休日!!」なんとも言えない解放感でした


    その後 漢方薬局と薬膳カフェを併設している
    赤尾漢方薬局へとGO!!
    薬膳カフェ
    ウィンドウには薬箱の引き出しが並び いい味出してました

    こちらのお店は
    前日にたまたま靴屋楽ちんを訪ねてくださった
    設計士のKさんから教えてもらったのですが
    これまた たまたま tumugi のEちゃんの
    生家の四軒隣だったらしく
    Eちゃんも薬草を見に行こうと思っていたとのこと !
    しつらえ
    いい感じの火鉢を発見










    中庭
              
     向かいには蔵もありステキ

    漢方茶

    ゆっくりお茶をいただくまでの時間
    は無かったので
    こちらも後ろ髪を引かれつつ
    クコの実チャイと金木犀のお茶を買って帰り
    家にて楽しんでおります



    そしていよいよ本番の野草料理の会場へ

    教えて下さったのは八十歳を越えて
    もしゃきしゃきとお元気な若杉友子先生です
    若杉先生

    もともとマクロビオティックの流れなので
    ただアクを抜いて野草を料理するだけでなく
    食物の陰陽を理解したうえでの調理です

    テンポよくお話される中に
    ためになる内容が盛りだくさんで
    楽しい実習でした

    かなり前に大阪の正食協会の正食教室に
    一度参加させていただいたことがありますが
    若杉先生の教室だと堅苦しくなく
    楽しくお勉強できそうな感じがしました♪

    家に帰って作ったのは買って帰ってきた
    ユキノシタや オルター で届けてもらっていた
    コゴミのテンプラや山人参の味噌和えです

    ユキノシタやコゴミは芸術品のように
    きれいで思わず写真を撮りました
    野草
    意外にもこのテンプラは子供たちにも大好評でした
    カリっと揚げるコツも習えたので
    それが活かされたからかな〜

    野草はなかなか手にはいりづらいですが
    出来るだけ食べるようにしたいものです

    朝から干す

    • 2010.04.10 Saturday
    • 09:12
    干しゴーヤ21.jpg

    雨が多かったり 忙しかったりでなかなか干せなかったゴーヤ

    今朝は暖かく しっかり晴れていたので物干に干してきました


    夕飯はゴーヤチャンプルーだ!!!
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    京都・伏見墨染教室  毎週木曜日  10:00〜11:45/ 京都・伏見竹田教室  第一・三月曜日 10:00〜11:45/ 2011年4月より 京都市上京区堀川にある アースタジオにて毎週金曜日に開講予定/ お問い合わせは 090-4271-0086 まで 電話に出られない時は 折り返しますので 自力整体問い合わせの 旨と連絡先を 留守番電話に残して 下さると助かります

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