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    山も楽し

    • 2010.05.10 Monday
    • 17:11
    こいのぼり

    先週土曜日は 靴屋楽ちん の休みをもらい
    野草料理のお勉強をしに京都府綾部市まで
    お世話になっている tumugi & cocochi
    有志で行ってきました

    お勉強は1時半スタートだったので
    近くの道の駅に立ち寄りショッピング♪
    山野草の苗や見慣れない野草 その他もろもろ
    興味のあるものだらけで2〜3時間くらいその場にいても
    飽きずに居られそうでした

    結局 お昼のお弁当と野草や野菜・珍しい藁入り納豆を買い込み
    河原で風を感じながらランチタイム〜
    「おーこれぞ休日!!」なんとも言えない解放感でした


    その後 漢方薬局と薬膳カフェを併設している
    赤尾漢方薬局へとGO!!
    薬膳カフェ
    ウィンドウには薬箱の引き出しが並び いい味出してました

    こちらのお店は
    前日にたまたま靴屋楽ちんを訪ねてくださった
    設計士のKさんから教えてもらったのですが
    これまた たまたま tumugi のEちゃんの
    生家の四軒隣だったらしく
    Eちゃんも薬草を見に行こうと思っていたとのこと !
    しつらえ
    いい感じの火鉢を発見










    中庭
              
     向かいには蔵もありステキ

    漢方茶

    ゆっくりお茶をいただくまでの時間
    は無かったので
    こちらも後ろ髪を引かれつつ
    クコの実チャイと金木犀のお茶を買って帰り
    家にて楽しんでおります



    そしていよいよ本番の野草料理の会場へ

    教えて下さったのは八十歳を越えて
    もしゃきしゃきとお元気な若杉友子先生です
    若杉先生

    もともとマクロビオティックの流れなので
    ただアクを抜いて野草を料理するだけでなく
    食物の陰陽を理解したうえでの調理です

    テンポよくお話される中に
    ためになる内容が盛りだくさんで
    楽しい実習でした

    かなり前に大阪の正食協会の正食教室に
    一度参加させていただいたことがありますが
    若杉先生の教室だと堅苦しくなく
    楽しくお勉強できそうな感じがしました♪

    家に帰って作ったのは買って帰ってきた
    ユキノシタや オルター で届けてもらっていた
    コゴミのテンプラや山人参の味噌和えです

    ユキノシタやコゴミは芸術品のように
    きれいで思わず写真を撮りました
    野草
    意外にもこのテンプラは子供たちにも大好評でした
    カリっと揚げるコツも習えたので
    それが活かされたからかな〜

    野草はなかなか手にはいりづらいですが
    出来るだけ食べるようにしたいものです

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    • 2013.07.19 Friday
    • 17:11
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      コメント
      kugiちゃんへ
      命の洗濯のような一日でございました♪
      kugiちゃんのところなら野草は身近にあるのかな?
      最近道を歩いててもよもぎを探しながら歩いてます

      このブログに毎日きてくれてるのも
      とってもうれしいでーす!!!
      これからもよろしく〜☆

      • ここち
      • 2010/05/11 9:45 PM
      tomoちゃんへ

      あっという間のほんとに楽しい休日でした
      泊まり込みでゆっくり回りたいくらい!

      金木犀のお茶は近々 ご近所さんたちとする
      たこやきパーティーに持参してみんなで
      楽しもうと思います♪

      メールはPCからPCにおくりましたよ〜☆
      • ここち
      • 2010/05/11 9:39 PM
      cocochiさん、休日をすごく楽しんでますね!
      リフレッシュできたみたいだし、
      街並みや野草料理まですべて興味が湧くものばかりです。
      ウィンドウに反射しているcocochiさんが愛らしいですよ〜☆

      新しいホームページもできたことですし、
      更なる活躍を期待してます♪
      また来ますね(実は毎日来てるけど)
      • kugi
      • 2010/05/11 12:50 PM
      いいねー☆
      画像からでもワクワクしてきます♪

      PS:土曜の晩にメールしたけれど届いたかな?
      もし私宛にメールを下さっていたら
      届いてましぇーん(><)
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